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femme et l'importance du miel pour la santé

OH L' ABEIL
Des traits propres à l'abeille lui font un exemple de coopération sociale inégale. Un simple regard jeté sur le nid d'abeilles est suffisant pour expliquer pourquoi elles ont fasciné l'homme depuis ses premières observations scientifiques. Le rayon qui forme le nid est composé de la cire du miel et est construit d'une série répétitive des cellules hexagonales presque parfaites. Le rayon est le siège d'une grande activité coloniale: chambre des larves, dépôt des provisions, centre de message...
Chez les abeilles, on distingue trois types de membres: les reines, les bourdons et les ouvrières, chacun ayant sa propre spécialité et sa place dans la colonie. Les reines règnent sur le nid, entourées par les surveillants et nourries par la nourriture qu'elle a besoin pour accomplir ses quelques tâches, petites mais cruciales tout de même. La reine produit des phéromones puissantes, signaux chimiques destinés aux ouvrières afin de contrôler leur comportement et fournir une part de la "colle sociale" nécessaire à la survie de l'abeille. Une structure sociale bien organisée existe au sein de la colonie et des "danses" sont élaborées pour communiquer l'endroit où se trouve la source de nourriture.
Les produits de la ruche sont importants au système agricole moderne. Non seulement les abeilles nous fournissent-elles le miel, la cire, les propolis, la gelée royale et le pollen mais elles pollinisent également une bonne partie de nos agricultures comme les arbres fruitiers, les graines oléagineuses, les petites baies et les plantes fourragères.
Le miel est un liquide visqueux remarquable, préparé par les abeilles à partir des nectars de plantes variées. Il a occupé une place proéminente dans les médecines traditionnelles. Les Egyptiens anciens, les Assyriens, les Chinois, les Grecques et les Romains utilisaient le miel pour les blessures et les maladies de l'intestin. Quand les enfants d'Israël voyageaient à travers le désert, leur but promis était de trouver "une terre abondante en lait et miel".
Le Saint Coran et le Hadith du prophète présentent le miel en tant que guérisseur de maladies:
Allah l'Exalté dit dans le Coran:
"[Et voilà] ce que ton Seigneur révéla aux abeilles: ‹Prenez des demeures dans les montagnes, les arbres, et les treillages que [les hommes] font. Puis mangez de toute espèce de fruits, et suivez les sentiers de votre Seigneur, rendus faciles pour vous. De leur ventre, sort une liqueur, aux couleurs variées, dans laquelle il y a une guérison pour les gens. Il y a vraiment là une preuve pour des gens qui réfléchissent." (16:68-69)
Le prophète (bénédiction et paix sur lui) dit: "Le miel est un remède pour chaque maladie et le Coran est un remède pour toutes les maladies d'esprit, c'est pourquoi je vous recommande les deux remèdes: le Coran et le miel." (Rapporté par l'Imam Bukhari).
Le lecteur peut être surpris quand il apprend que le Verset Coranique mentionné ci-dessus est cité dans une encyclopédie bien connue sur le miel (voir référence 3).
Récemment, des études scientifiques viennent apporter des arguments en faveur des effets bénéfiques du miel sur la santé:
Les propriétés antibactériennes et antifongiques du miel:
Le miel non dilué inhibe la croissance des bactéries comme Staphylococcus aureus , de certains agents pathogènes de l'intestin et des levures comme Candida albicans. A une concentration variant de 30 à 50%, le miel s'est montré supérieur à certains antibiotiques conventionnels utilisés pour traiter les infections urinaires. Le mécanisme exact de l'effet antimicrobien du miel n'est pas encore élucidé: un pH faible, une perturbation osmotique des agents pathogènes et une présence des substances bactéricides appelées dans l'ensemble "inhibine", peuvent tous jouer un rôle important dans l'inhibition de la croissance microbienne.
Propriétés anti-diarrhéiques:
A une concentration de 40%, le miel a un effet bactéricide sur différentes bactéries de l'intestin souvent associées à la diarrhée et la dysenterie comme Salmonella, Shigella, E. coli enteropathogène et Vibrio cholera. Une étude a montré que le miel donné avec un liquide de réhydratation aux enfants réduit la durée de la diarrhée bactérienne.
Propriétés cicatrisantes de blessures et anti-inflammatoires:
Le miel est considéré comme un remède précieux pour le traitement des brûlures, des blessures chirurgicales infectées et des ulcères de décubitus. Le miel est très visqueux capable ainsi d'absorber l'eau entourant les tissus en inflammation. Une étude en Afrique occidentale a montré que la greffe de peau, l'intervention chirurgicale voire l'amputation ont été évitées grâce à l'application locale du miel qui a favorisé la cicatrisation des blessures au moment où le traitement classique a échoué. Une autre étude a montré que grâce à l’application locale du miel, une cicatrisation accélérée des blessures a été observée chez les femmes ayant subi une ablation radicale de vulve à cause d'un cancer. De plus, des auteurs ont suggéré que le miel puisse être utile dans le traitement des ulcères chroniques d’odeur fétide observée en cas de lèpre.
Propriétés expectorantes et anti-toux:
Ces propriétés sont liées à la capacité du miel de diluer les sécrétions bronchiques et d'améliorer la fonction d'épithélium bronchique.
Propriétés nutritionnelles:
Le miel non contaminé est un aliment sain, léger, naturel et riche en calories. Il contient des glucides, des protéines, des lipides, des enzymes et des vitamines. Une cuillère à soupe du miel fournit 60 calories et contient 11 g de glucides, 1 mg de calcium, 0.2 mg du fer, 0.1 mg de Vitamine B et 1 mg de vitamine C.
Le miel est largement disponible mais son potentiel médical est encore peu exploitable. Son mode d'action n'est pas encore complètement élucidé et ses propriétés curatives demandent plus d'évaluation et d'investissement.
Aux propriétés bénéfiques du miel miraculeusement exprimées dans le Saint Coran et la Sunnah il y a 14 siècles, s'oppose une réticence de la science moderne pour accepter et exploiter le "remède traditionnel".

Comments

ArianeD's picture

Merci pour votre article si

Merci pour votre article si instructif ! Le miel est véritablement un aliment extraordinaire.
Je voulais savoir si le miel est abordable pour la majorité des foyers en RDC ou si son usage est réservé à une minorité avec des ressources financières plus importantes ? Est-il possible d'initier des programmes d'apiculture dans les zones rurales de RDC afin que les communautés locales puissent produire du miel et donc en profiter directement, ainsi que vendre les excès de production ? Merci.
Ariane

BUHENDWA NEEMA's picture

bien à vous

je suis heureuse de vous voir lire cet article;
en premier lieu le miel n'est pas abordable par une majorité des foyers en rdc; car c'est un peu cher et quelque foix rare;mais ceux qui on le moyen finacieracher; oui il est trés important et possible d'initié des programmes apicole pour soulager les femmes apicultrices et les hommes dans les zonnes ruraux de la RDC;
dans nos villages les femmes apicultrices ont des obastcles elles sollicite des assistance

neema

ArianeD's picture

Merci de me répondre. C'est

Merci de me répondre. C'est très intéressant ! Vous mentionnez que les femmes apicultrices doivent faire face à des obstacles. Pouvez-vous m'en dire un peu plus sur cela s'il vous plait ? Je suppose qu'il faut évidemment une assistance financière et un transfert de connaissances ? Y a-t-il d'autres formes d'obstacles ? Merci.
Ariane

BUHENDWA NEEMA's picture

Bonjour

merci pour le courage de nous lire;parmi nos obstacles,nous manquons meme les tenues,les materiaux de construre nos ruchés,quelque fois on nous deplace meme nos ruche et abeilles,le transport,les fleurs fane quelque fois,nous manquons aussi de formation pour une apiculture moderne,
nous avons besoin d'une assistance,nous paicultrice de rd congo,en province du sud kivu,
mais aussi nous avons les problemes de marché

neema

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